通讯：新西兰青口贝养成记

　　在新西兰南岛北端阳光充足、风景旖旎的马尔伯勒峡湾深处，有一个有些特别的实验室——新西兰贝类出产与技能实验室。它由新西兰榜首工业部和该国海产企业桑德福渔业协作建立，于2015年头投入运营，短短数年开展出青口贝的人工挑选育苗技能，给新西兰青口贝工业发明了巨大价值。

　　青口贝是一种常见海洋贝类生物，在我国被称为海虹。青口贝肉质新鲜肥厚，蛋白质含量高，经工业提取后的青口贝粉和油可作为保健品和化妆品质料。新西兰海域盛产这种贝类，但为了海洋资源可持续开展，新西兰政府鼓舞人工饲养青口贝而非野生捕捉。曩昔几十年，受制于不能安稳获取优质青口贝种苗，工业高质量开展并不顺畅。

　　据榜首工业部数据，到2019年9月，新西兰全境请求获批的青口贝饲养海域面积近15000公顷，而实际运用仅为6223公顷。许多海洋饲养从业者表明，他们底子没办法取得满足的优质青口贝种苗，不得不将饲养海域荒置。但现在，青口贝人工挑选育苗技能的开展和老练正在敏捷改动这一状况。

　　新西兰贝类出产与技能实验室团队首席科学家罗德尼·罗伯特教授向记者介绍说，传统上，青口贝饲养者只能依靠“大浪淘沙、难如登天”的原始方法捕捉青口贝种苗，功率低，没时刻确保，获取的种苗质量也良莠不齐。但实验室运用基因技能，经过人工挑选的方法，挑选优质、活性高的种苗会集培养。

　　罗伯特解说说：“个人会运用传统的挑选育苗技能，此外还经过DNA（脱氧核糖核酸）指纹技能了解青口贝种苗的生物学数据，因而咱们能做到对种苗培养进程的彻底操控。这一个项目不同于基因工程，并非为了培养出单个的‘超级青口贝’，而是要保持大批高性能出产线（批量培养优质种苗）。”

　　新西兰贝类出产与技能实验室窗外是美丽的海岸风景，窗内则是一番繁忙现象：有的科研人员经过显微镜调查青口贝种苗活性；有的在照看水管中饲养的海草，这是青口贝种苗的食物；在另一间作业间里，作业人员则用人工海水冲刷的方法来影响优选出的成年青口贝产卵。

　　罗伯特说，与野生捕捉青口贝种苗比较，人工挑选、会集培养省去了拣选和运送的费事和糟蹋。一起，答应依据海水状况在单位面积内以更高密度进行饲养，对海洋的影响微乎其微，具有可持续性。

　　新西兰贝类出产与技能实验室培养的青口贝种苗处理了多个重要的商业化问题：饲养者可预定并切当知晓种苗老练的时刻，据此分配资源；培养出的老练青口贝的尺度标准附近，很合适商业出售；更重要的是，优选种苗的老练期较野生青口贝大大缩短。

　　在新西兰南岛饲养青口贝的布鲁斯·赫恩说，企业现在可依据方案预定实验室培养的青口贝种苗，提早安排好饲养和出售作业。

　　据新西兰统计局数据，2020年6月到2021年5月，青口贝出口额将近2.6亿新西兰元（1新西兰元约合0.69美元）。新西兰榜首工业部猜测，2036年前，该工业将不断增加。

　　桑德福渔业以为，这项技能的使用远景之一是在深加工和保健品开发方面。罗伯特估计，青口贝深加工业的鼓起将逐渐推进青口贝人工挑选育苗技能的市场需求。