福建疾控：福寿螺“暗藏杀机”不能食用

　　福州新闻网5月5日讯（福州晚报记者 陈丹）前日，省疾控中心官方微信“福建疾控”发布提示，最近一段时间的田螺特别肥美，不过在吃之前要确认，你吃的是田螺，而不是“暗藏杀机”的福寿螺。

　　跟着气温上升，福寿螺繁衍时节降临。那么，福寿螺究竟能不能吃？省疾控中心寄生虫病防治研究室专家陈云虹介绍，福寿螺是不能食用的。

　　福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中心宿主，每只福寿螺内可含广州管圆线条。假如生吃螺肉，或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病。

　　感染此病后，幼虫会侵入人脑，危害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎，做血液查看可发现患者嗜酸性粒细胞水平急剧升高。

　　患者进食螺肉后2天～5天内发病，临床表现为头痛，伴有厌恶吐逆、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，重者可导致瘫痪，乃至逝世。

　　“福寿螺喜爱在离水面15厘米～40厘米的池壁、木桩、水生植物的茎叶上产卵。粉红色的卵块是辨认福寿螺最简单的特征之一。田螺的卵为通明色。”陈云虹介绍。此外，福寿螺个大，要比田螺大好几倍；福寿螺的外壳呈淡橄榄绿色或黄褐色，田螺的外壳色彩则为青褐色。